#食品安全#最近，重庆女子卖出150份扣肉遭遇职业打假人的起诉，法院二审判赔5万元，此事件在网络上传得火热，众多媒体都在持续报道中，事件仍在发酵升温。有网友表示，这种人并非真正的打假人，也并非消费者，主要目的是为了利益；也有网友表示，对一个生存在现代社会的人类来说，食物没有问题才算新闻。

今天推荐一部关于食物问题的2008年美国高分纪录片《食品公司》。影片讲述的是随着工业文明的高度发展，各种各样的食物也变得供不应求，但在这看似繁华的背后，食品安全却已到了不容忽视的地步。影片从快餐业入手，逐步向种植业、畜牧业、养殖业延展开去，揭露了大型食品公司经营者为了获取高额利润不惜改变动植物的生长方式和生长周期，他们在经营上取得丰厚的利润，而代价却是公众的健康和安全。在看似清洁的食品加工流水线上，沙门氏菌和希氏大肠杆菌毫无阻碍渗透到食物当中，毒害着人类的生命。由于政策等方面原因，人们无法也无力拒绝大公司强加于身的迫害。

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这部电影包含了几个问题： 1、转基因种子的问题；2、饲养农场动物的恶劣条件。3、奶牛被迫吃玉米而不是草，鸡在饲养前被赶进黑暗笼子被宰杀的可怕状况。4、围绕一个孩子死于一种非常致命的大肠杆菌的整个问题以及试图建立可能防止此类死亡的法规的尝试。个别案例值得一提，但系统性和普遍性问题更引人注目。一个人的死亡无疑是一场悲剧，但成千上万的人受到损害具有更大的社会后果。片中还讨论了年轻人糖尿病发病率的上升、肥胖症发病率的飙升以及利用低薪非法移民在食品加工业中工作的情况。

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影片很好地向消费者介绍了当今食品的生产、包装和销售方式。以及现代化农业对动物的灾难性影响，畜牧业和屠宰场标准的降低对人类所带来的健康和环境风险，侧面反映了资本家在食品行业的贪婪和对金钱的饥渴。

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如果你喜欢吃香肠，你最好不要看它是怎么做的。如果你喜欢吃肉，不要看着动物被杀死。如果您每天都吃水果和蔬菜，请不要考虑是否有使用杀虫剂。我们的现代社会已经对食物的呈现方式是进行消毒，因此我们可以幸福地忽略我们应该关心的事情：食物来自哪里，如何饲养、采摘、处理、改变、运输和销售。取而代之的是，我们的注意力只集中在市场货架上数量惊人的精美包装上，以及全年供应的完好无损的水果和蔬菜上。在我们日益人工化的世界中，外观胜过品味，价格胜过出处，工业化给我们的也只是一种虚假的安全感。

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这部纪录片在食品安全地揭露和批评腐败的制度之间切换，以及一些站出来去改变弊端的人的励志故事，影片还告诉我们不能消极对待，而是要呼喊：我们有权知道真相，我们有权选择。

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面试问为什么选择我们公司

面试官问你为什么选择我们公司，这三种回答好感倍增：
1、就事论事，直面问题
很多求职者被问到的这个问题的时候，通常会犯这样的错误，用笼统宽泛的语言概括。比如回答：“我在网上查了，我觉得公司很好，我很喜欢在这里工作”。这种说法其实可以适用于任何一个公司的面试，但是却不能引起面试官的共鸣。在面试官接触的很多求职者种，很多类似的回答会让他们觉得求职者在敷衍。
你可以从这几个方面说起，结合你的专业知识，通过对企业文化，公司以往和正在进行的项目，公司的福利制度来说你为什么选择。要知道面试官想要的是明确的，能产生共鸣的、可信的回答！
2、准备充分，积极地回答
如果在事先没有对公司做一番了解，遇到该问题怕是要手足无措了。也有一些求职者会出现一些带有消极词汇的回答，比如：“我上网看到这里招人，所以就来了”。这种带有明显的敷衍语气会让面试官觉得你一点也不认真甚至有点随便和耍流氓。
你的回答中一定要包含对公司的了解，对岗位的理解，以及你对这份工作的信心。即便是说的没那么深刻也会让面试官觉得你是下了功夫准备了的，从而在面试官的心中留下好的印象。
3、结合实际，理性分析
最后一点也是非常重要的一点，从你所应聘的岗位的角度回答。前两次回答你让面试官了解了你对公司的认识，为什么愿意来，后面就需要回答“因为我有能力，所以我可以胜任”。
可以结合自己的工作经历，曾经的项目经验，现在所掌握的技能。在根据公司现做的项目提出自己的一些见解，从而让面试官觉得你的经验、技能与公司的岗位契合度很高。这样的回答，将岗位要求和自己的情况对比展示，让面试官看到，这个岗位就如同给你量身定做的一般！

食品行业到底存在哪些问题

大家都知道，食品行业在目前来讲是最难做的一个行业，政府监管越来越严格，所以食品行业需要越来越规范化管理，以前的那种作坊的生产方式已经过时了，这要从思想上去改变。在实际生产运营过程需要注意哪些问题呢？

生产许可证的办理：

在生产之前一定要取得生产许可证，也就是QS证，这是国家强制性的，申请QS也需要一定的流程，具体你可以参照一下《

食品企业QS申请流程

》http://jingyan.baidu.com/article/da1091fbdc7cec027849d69d.html

这里有详细的介绍，这里就不多说了。

注意食品添加剂的添加：

一定要按照GB2760的要求添加，这里有所有食品中允许添加的所有食品添加剂，你可以对照一下自己生产食品允许添加哪些食品添加剂，不要只是为了产品的颜色，口感，形状好，就不问三七十一想怎么加就怎么加，这是不行的，技术监督局只检查到了违规添加，你的企业就算完了。毫不客气的。比如以前的染色馒头。

生产车间的卫生状况：

一般的食品要求是无积水，干燥，全封闭式的，车间里的所有员工都会佩戴工作服，车间里要定期消毒，工器具台板，刀具都应该是不锈钢制作的，不允许使用能够污染食品的工器具。车间里的光线要好，不能有异味。

车间操作员工身体要健康，车间员工每年都要进行体检，主要就是检查传染性疾病，皮肤病等。食品是直接入口的东西，所以对安全要求很严格，在日本很多大企业都是在管道中进行，这样对食品的污染很小，在我们中国开放式生产日本人看了是不会吃的，担心不安全，

车间里所有设备及设施一定要具备生产该产品的能力，不要象小作坊是的，没有什么设备，只要用铁铲和搅拌机就可以生产，这是不行的，各类设备及必要的生产工具必须要有。比如，消毒，杀菌，库房，等等。部门包括:生产，品管，技术，财务，办公室等。化验室不要形同虚设，一定要用，要为生产服务。

销售团队要和生产团队相批配，不能生产出来的产品销售不出去，长期积压在库房里，对产品质量肯定会有影响，也不能，因为销售量太大，生产能力跟不上，什么质量的产品都向市场上发，这样也不行的。这样长期下去，企业肯定会走向灭亡。市场消失。