一碗面条也能把日子过的,农民工小伙下班吃面条
2022-12-20 21:30:08来源：电影资讯责任编辑：80影视645人阅读
岁末的日子所剩无几，新年的脚步越来越近。
腊月二十九这天，老高正蹲在村头和老伙计闲聊，今年过年他非常高兴，因为两个儿子都会回家过年了，这也是他一整年最期待的日子。
媳妇做好了饭菜，叫他回家吃饭，老高跟伙计告别回了家。
老两口辛苦半辈子，将两个孩子抚养成人，如今大儿子已经结婚生子，在城里买了房，平时很少回来。
二儿子小鹏大学毕业后，在广州打工，一年只回来一次。
今年大儿子不在丈母娘家过年，带着老婆孩子回老家来，老两口一边吃饭，一边聊着明天的计划。
桌上的饭菜很简单，是陕北常见的一种面条食品——“拉条子”。老两口图个省事，几乎顿顿都吃拉条子，这一吃就是很多年。
转眼一天过去了，大年三十到了，大儿子早早就带着媳妇孩子回到了家中。儿媳妇为人刻薄，说话总是夹枪带棒。
老太太包饺子时随口说了一句：“今年咱们把这个饺子包上个元宝，让小鹏吃上，来年多挣钱娶媳妇。”
本是一句随意唠家常的话，可儿媳妇听到不乐意了，觉得婆婆偏心。
她说光婆婆光知道让小儿子赚钱，那大儿子就不管了？老太太有些尴尬，借口去看蒸的馍馍，独自去了旁边。
儿媳妇这次回来心里是带着气的，她这些年一直都在娘家过年，根本不想回这个家。老太太生怕她不高兴，一直小心翼翼地伺候着。
中午的时候，小鹏回来了，一家人欢天喜地地将他接进了家里。大儿媳故意阴阳怪气地说，二弟，你怎么没领个媳妇回来啊。
小鹏有些尴尬地笑了笑，对于在外打工的人来说，这句话简直就像个咒语，相信在后面的几天里，也会不停在耳边萦绕，小鹏是有一定心理准备的。
母亲问小鹏想吃什么，小鹏随口说，想吃老家的拉条子。可母亲却说吃什么拉条子，我给你做了排骨，说着就要去端排骨。
天下父母大都如此，担心孩子在外面吃不好，一回到家就大鱼大肉的招呼。可常年漂泊在外的人，真正思念的其实是母亲做的家常饭，外面饭馆多得是，想吃什么买不到呢。
小鹏见到侄女非常高兴，掏出一百块钱给她做压岁钱，可侄女却说不够，说她想买电子琴。
小鹏没有拒绝，笑着又掏出了三百块，侄女拿着钱高兴地跑开了。
小朋友能有什么歪心思，小孩对钱并没有概念，这些都是她妈妈教的。
压岁钱在侄女手里还没焐热，大嫂就过来跟他要，侄女哭闹着不给，大嫂抬手就打，简直是一场压岁钱引发的大战，小侄女这个工具人实在惨。
晚上一家人在一起开开心心吃年夜饭，小鹏这次回来给母亲买了一件新衣服，老太太迫不及待地穿上，还让大儿媳给看看好不好看，可大儿媳连眼皮也不愿抬一下。
大儿子从怀里掏出两千块钱，这次回家他没给父母买什么东西，这两千块就当是给爸妈过年的钱。
老太太满心欢喜地接了过去，这下儿媳妇的脸色更难看了，早知道还要给钱的话，她才不会回来呢。
年夜饭吃了一会儿，大嫂问小鹏打算啥时候结婚，小鹏刚毕业，每次一提到结婚就脑袋大，他现在没房没车，拿什么结婚。
嫂子心里有气，这是故意想让他难堪，小鹏陪着笑脸耐心地回答着，大过年的，他不想把气氛搞得太尴尬。
老高问儿子工作的情况，提起工作，小鹏倒是来了兴致，他现在手里攒了些钱，年后准备自己创业，开家小公司，不过现在还差点资金，打算等过完年找几个朋友再凑凑，应该就够了。
大哥提出可以借给他一万块，让他赚了钱再还就行，小鹏听到很感动，因为毕竟哥哥这边也不富裕。
吃完年夜饭，放完鞭炮，一家人很快准备休息，老大和媳妇却开始了激烈的争吵。
媳妇埋怨丈夫没本事还充大头，他们自己家都过得紧巴巴的，哪还有钱借给小鹏。
可老大觉得，弟弟创业不容易，既然都张口了，他这个当哥哥的怎么的也得帮一把。
他们兄弟之间的感情，老大媳妇根本不理解。大哥虽然有心想帮忙，但在家里他说了不算，大嫂是铁了心不借钱，大哥也是敢怒不敢言。
大年初一，老太太早早起床给一家人准备饭菜，可还没等她做好，大儿媳妇就收拾东西要回娘家，小鹏跟她打招呼她也没给好气。
老高知道儿媳妇的脾气，既然劝不住那就随她去吧。老太太有些失落地回到厨房，拿出盘子将已经做好的菜肴又一一盖上。
她从早上五点就开始准备早饭，没想到儿媳妇一口没吃就走了。
到了上午，大舅过来串门了，老高赶忙将他迎了进来，老太太脸上这才露出了一丝笑容，她早上准备的饭菜总算没浪费。老太太将饭菜加热，重新端上了桌。
在酒桌上，大舅也不出所料，问小鹏啥时候结婚？工作怎么样？小鹏恭顺地一一回答。
大舅还以过来人的语气教育小鹏说，慢慢来，谁也不能一口就吃成个胖子，然后巴拉巴拉的开始指点江山。
小鹏脑子里嗡嗡作响，根本听不清大舅在说什么，只是麻木地不停地点头。
大舅传道受业解惑完毕，摇摇晃晃地起身离开，他还有其他的亲戚家要去，还有很多年轻晚辈等着他去“点亮”人生。
小鹏不胜酒力，喝得酩酊大醉，母亲默默帮他脱掉鞋子，盖上了被子。小鹏这一觉直接睡到了大年初二，初三他就要回广州了。
大年初二，小鹏从宿醉中醒来，母亲在忙着准备早饭，小鹏再次说起自己想吃拉条子，母亲很不理解，这拉条子有什么好吃的，大过年的，啃排骨不香吗。
不过既然儿子惦记着，母亲还是决定给他做一碗。
可还没点着火，村里的几个朋友就跑来找小鹏叙旧，大家很长时间没见，一见面免不了又要喝酒。
母亲帮孩子们准备好酒菜，几个大小伙子酒量不低，这场酒从早上一直喝到了天黑。
小鹏大年三十回家，初一醉了大半天，初二又喝了一整天，真正留给他和父母相处的时间，几乎可以用分秒来计算了。
可这些人情往来小鹏又没办法拒绝，他觉得心很累，但母亲更累。
过年这几天母亲一睁开眼睛就得操持家里的一切，天天周转于厨房和客厅之间，不是忙着做菜上菜，就是忙着刷锅洗碗。
小鹏这边喝到了晚上，大家个个喝得脸红脖子粗，其中一个堂哥年纪最大，对着小鹏开始给他“上课”。
说小鹏父母年纪大了，让他早点找个媳妇结婚，在外面就算混一辈子，又能有什么出息？倒不如回老家，守在父母身边，有句老话说得好，父母在不远游。
他这个堂哥半辈子一事无成，那么大的人了还在家里啃老，平时没少被老婆劈头盖脸地教训，可他到了别人家就又觉得自己行了，说起大道理一套一套的。
他对小鹏其实是既嫉妒又嫌弃的，他自己没本事也看不得别人好，论学历和能力他自知不是对手，唯一能赢小鹏的就是他结婚早，有老婆孩子。
堂哥总算是找到突破口，对着小鹏一通嘴炮输出，在他浅薄的认知里，觉得娶到老婆就是有本事，没有孩子就是不孝顺。
小鹏刚开始并没有反驳，毕竟来的都是客，可堂哥这酒是越喝越多，话也是越说越混蛋，最后堂哥还以过来人的姿态批评小鹏说：“你要是再不结婚，你爹妈就不一定等得到喽。”
这大过年的，他这嘴咋就这么欠呢？还咒起人家父母来了。小鹏心中本就觉得对父母有亏欠，听到这话顿时暴怒，直接冲过去和堂哥扭打在了一起。
你一个游手好闲的二流子，还有脸跑到我家来找优越感？
打了半天，众人气喘吁吁地坐在地上，慢慢地昏睡过去。
半夜小鹏饿得难受，来到厨房找吃的，明天他就要回广州了，心心念念的拉条子到头来还是没吃上。
此时母亲突然来到了厨房，看到儿子在吃冷饭，母亲一言不发，拖着疲惫的身体开始做起拉条子。
小鹏看着母亲忙碌的身影，鼻子不由自主酸了一下。
父母一天天老去，留给他的时间真的不多了。忙活了一阵后，母亲端来了做好的拉条子。
小鹏边吃，眼泪边止不住地流，他何尝不想多陪在父母身边，可迫于现实的无奈，他还是得在外漂泊。
老家对于打工人来说，不仅有最亲最爱的家人，还有一群等着看你笑话的人，一事无成的打工人甚至没有颜面回老家。
因为混得太差，丢的不仅是自己的脸，还有家人的脸。混得不好回老家，会沦为一群爱嚼舌根人的笑柄，混得好的又在忙着挣钱，没有那么多时间回老家。
这似乎是一种无法调和的矛盾，农村和城市环境的不同，也造就了很多人的认知误差。你在城里辛苦拼搏买了套房，在村里人眼中或许还嫌你买的小；你在IT大厂上班，到了村里人口中就成了修电脑的；你在建筑公司做设计，村里人眼里你就是个干工地的。
似乎村里人对成功人士的标准异常严苛，除非你是马云或者比尔盖茨，否则不要指望让所有人都认可你。
大年初三，小鹏重新收拾行囊再次踏上了离家的路，年迈的父母依依不舍地将他送到了村口。
母亲忍不住抹起了眼泪，而小鹏只顾着埋头赶路，根本不敢回头。
偏僻的乡间小路，小鹏的身影渐渐模糊......这是大年初三，对于很多家庭来说，新年其实才刚刚开始。
这是国产剧情电影《拉条子》中的故事，电影用一种质朴的方式刻画出万千打工人归乡的故事，以往新年题材的电影大都聚焦在年迈的父母，本片却一反常态，从打工人的心理入手，将万千年轻人心中的酸楚与矛盾展现的淋漓尽致。
本片由景泰本地群众扮演演员，依据景泰乡土人情，反映了景泰县风俗地貌，人文精神，及当代社会背景下，新旧思想的冲突，空巢老人的孤单，现代年轻人无法逃遁的生活压力……
没有人不想回家，可奈何现实羁绊太多，来，干了这碗拉条子！
怎么拉面条
拉面怎么做牛肉拉面，需要准备一些白萝卜，牛肝，牛肉，拉面，一些其他的调味料，牛肉以及牛骨头放进清水里面清洗干净，然后再浸泡几个小时，然后再放到温水锅里面，快要煮开的时候浮沫去掉，加入适量的盐，草果，姜皮以及花椒，用纱布包成调料包，然后清水把表面的灰尘去除，放进锅里面，用小火慢慢的炖煮了几个小时，炖煮熟以后捞出来切成厚的块状，牛肝切成小块，放到锅里面煮熟，把姜皮，草果，花椒子用温火慢慢的炒干碾成粉末，萝卜洗干净切片煮熟，葱花，蒜苗切成末，香菜切成小节备用，肉汤的浮油撇去，然后再把泡肉的血水，一起倒进煮开的肉汤当中，等到煮开以后把浮沫撇掉澄清，然后再加入各种调味料，把牛肝汤倒入水，烧开浮沫撇掉，再加一些熟萝卜片，味精，胡椒粉，盐，拉面放进锅里面煮熟捞进碗中，然后再把牛肉汤，牛肉，丁萝卜浇在面条上面，根据自己的口味，加一些辣子油，葱花，蒜苗，香菜的营养价值高，味道也非常不错。
奶香味增拉面，需要准备一些拉面，味增，肉片，奶油高汤，白芝麻，葱，玉米，把面先煮一下，煮开以后锅中取一些热高汤把味增调均匀，如果没有高汤的话，也可以用水代替，把已经调好的味增倒进煮拉面的锅中，然后再加入拉面，煮几分钟时间，不要煮得太久，再加入调料包搅拌均匀以后就可以吃了，上面撒一些白芝麻，肉片，蔬菜就可以吃了。
拉面和面的正确配方
可以准备一斤面粉，然后准备一些温水，里面添加三克盐，搅拌到融化，温盐水和面团混合在一起，揉好后盖上盖子醒面，案板上面撒上一些面粉，把醒好的面擀成长方形面饼，然后再盖上保鲜膜，再次醒面40分钟，在这个过程中需要准备一些调料汁，往里面加醋，酱油，胡椒粉，精盐搅拌均匀，面醒好以后切成段状，然后揉成长条形，切的时候撒上一些面粉，这样才不容易粘连，然后扯断打圈继续拉面，这样拉出来的面会更加筋道，放到开水锅里面煮一下，差不多的时候加入适量的油再煮，煮好以后捞出来过凉水，然后加一些辣椒粉，葱蒜末，然后淋上热油就可以吃了，味道非常不错。
拉面怎么和面能拉开
想要成功制作出拉面，就要准备面粉，油盐以及水，首先准备一个干净的盆子里面加入面粉，然后再把盐水倒进去，不停的搅拌，把面揉成面团，大概醒半个小时，这个步骤需要花费一定的时间，等到面醒好以后就可以用擀面杖擀成饼，但是不要擀的太薄，在盘子上面刷一层油，把切好的面饼条放进盘子当中，另外一面也刷上一层油，盖上保鲜膜醒半个小时，然后就可以开始拉面了，把自己需要的长度以及粗细放进锅里面煮，煮好的面条记得过一下凉水，这样可以避免粘连情况出现。
吃拉面的好处
拉面里面含有矿物质，维生素以及蛋白质，特别是维生素b1，维生素b9，维生素b8，维生素b3，维生素b2是存在的，能够让神经保持平衡，而且还含有人体所需要的铜元素，钾元素，镁元素，磷，铁，钙，所以适当的吃一些面条好处还是非常多的。
吃拉面能够让大脑保持清醒，能够让注意力变得更加集中，可以有规律的和缓慢的输送葡萄糖到大脑当中去，对于运动员来说适当的吃一些拉面就非常不错，可以提供肌肉所需要的葡萄糖，而且不会让肥胖的问题出现。
适当的吃一些面条体重也不会增加，是一种很好的减肥食谱，吃拉面还可以达到抑制食欲作用，因为面条消化的速度会比较慢，能够让人有比较强烈的保障感觉，不容易出现饥饿问题，还可以让脂肪得到更好的分解，因为拉面里面是不含有脂肪成分的，能够保持胰岛素正常，可以让胰岛素水平稳定。