据美国有线电视新闻网(CNN) 20日报道，如果美国佛罗里达州的科学家能够证实缅甸蟒蛇可以安全食用，那么它将成为佛州菜单上的一道新菜品。

CNN报道截图

报道称，佛罗里达鱼类和野生动物保护委员会正在与佛州卫生部合作，调查蟒蛇体内的汞含量，以确定它们是否可以安全食用。如果可以，那蟒蛇可能很快就会出现在佛州的餐馆菜单和餐桌上。

报道指出，这种蟒蛇是无毒的，主要在南佛罗里达发现，对当地的野生动植物构成了严重威胁。缅甸蟒并不是本土动物，在20世纪80年代开始出现在佛州大沼泽地，当时它可能是作为逃跑或放生的宠物进入当地的。

资料图：佛罗里达鱼类和野生动物保护委员会官员

佛罗里达鱼类和野生动物保护委员会鼓励该州居民在任何时间尽可能地驱赶和人道地杀死蟒蛇，并向官员报告任何发现的情况。该委员会发言人苏珊·尼尔表示，“对汞的研究还处于早期阶段。我们目前处于该项目的组织收集阶段，因疫情原因时间有所推迟。我们的计划是让这些样本大部分来自我们承包商项目捕获的蟒蛇。”

尼尔称，这个“巨蟒消除”项目是由该委员会和南佛罗里达水资源管理区牵头，该管理区正在资助新的汞研究计划。到目前为止，已经通过该项目从大沼泽地移除了超过6000条蟒蛇。

尼尔表示，这项研究的目的是发展和分享“南佛罗里达缅甸蟒蛇的食用建议，以便更好地向公众宣传”，希望佛州人很快就能食用蟒蛇，以帮助管理它们的种群。

资料图：美国民众捕获蟒蛇

“巨蟒消除”项目经理迈克·柯克兰称，“汞是环境中自然存在的元素，大沼泽地的汞含量很高。汞在环境中可以通过生物积累，你会发现食物链顶端的汞含量很高，很不幸，蟒蛇就处于食物链顶端位置。我们希望研究结果能阻止公众食用蟒蛇，但如果我们能确定它们可以安全食用，这将有助于控制蟒蛇的数量。”

该项目的一名蟒蛇猎人唐娜·卡利尔称，如果可以安全食用，蟒蛇实际上是相当美味的。她表示，自己到目前为止已经捕获了473条蟒蛇，并对它们实施了安乐死。

卡利尔称，虽然她很喜欢蟒蛇，称蟒蛇为“伟大的生物”，但强调它们对佛州的野生动物构成了风险，并已经对当地生态系统造成了严重破坏。大蟒蛇甚至可以吃掉包括人类在内的大型猎物。她指出，佛州面临着严重的蟒蛇问题，它们基本上吃掉了大沼泽地国家公园里所有的本土哺乳动物。现在只剩下2%到3%的兔子、浣熊和负鼠，因为蟒蛇的存在，它们已经近乎绝迹了。#蟒蛇#佛罗里达#鱼类收藏

卡利尔称，虽然她很喜欢蟒蛇，称蟒蛇为“伟大的生物”，但强调它们对佛州的野生动物构成了风险，并已经对当地生态系统造成了严重破坏。大蟒蛇甚至可以吃掉包括人类在内的大型猎物。她指出，佛州面临着严重的蟒蛇问题，它们基本上吃掉了大沼泽地国家公园里所有的本土哺乳动物。现在只剩下2%到3%的兔子、浣熊和负鼠，因为蟒蛇的存在，它们已经近乎绝迹了。

来源： 环球时报新媒体