2002年，西影集团出品，作为新西部片的希望的《美丽的大脚》一片斩获金鸡奖四大奖项，对于这片土地长此以往在电影表达中的审视意味消散，取而代之的是基于平等视角的感受，但艺术上的赞誉抵不过市场价值的失败，中国西部电影的发展经历了从审美先行到文化角力，再到新世纪以来的类型发展与多元碰撞，就此片艺术与商业的得失，有关西部电影未来的可持续发展之路，催生出了“新西部电影”概念的诞生。而在过去的西部电影中，喜剧一直处于“失语”的状态，2009年，阿甘导演执导的电影《高兴》杀进大荧幕，如片名所示，《高兴》讲述的是让观众“高兴”的喜剧故事，并且开创了内地首部歌舞喜剧片的类型，立足新西部环境，片中还将大规模陕西方言融入剧情当中，影片讲述的是农民刘高兴和五富从乡村来到西安城谋生的故事。

一、西安城市空间展示

影片伊始，刘高兴驾驶着一架简陋飞行器冲出黄土地，飞向了天空，背后是广袤的山川河流，正当他沉浸在飞翔的喜悦中，机器连接处出现故障，机翼掉落，随着一声碰撞电影《高兴》拉开了帷幕。从黄土地出走，奔向城市，是这一行人的理想。刘高兴、五富初进西安城，影片通过交叉剪辑西安钟楼、南门、大雁塔、百货橱窗、地铁、街道等画面，为观众初步构建了西安这座城市的面貌，同样也让刘高兴和五富看到一个远离乡村的现代都市空间。然而两人投奔老乡后进城务工的实质是以收破烂为生，居住环境与开篇展现的“现代都市”相差甚远——堆满破铜烂铁、报废物品的破旧仓库。

在地理位置上，他们是这座城市的边缘人，“处于不乡也不城的边缘状态”[1]，亦如在进城前，刘高兴一行人被警察拦在城外，上前询问时，刘高兴跟警察说自己的新名字，而城里的警察看了看他身份证的名字之后说道，“身份证上写啥就是啥，这一辈子都叫刘哈娃”，为刘高兴的城市经历埋下伏笔；在心理位置上看，五富说“那城里能把乡里人恨死，来了城里才知道快乐在乡里……城里也不是咱们的城里，狗日的城里。” 他既对城市有着偏见又不满于乡下。刘高兴反驳：“你把城里的钱给挣了，城里就是咱们的城里，要爱。”因而刘高兴把自己也当做“城里人”，穿着整洁、待人有礼、乐于助人。

回坊，西安著名的美食聚集点，这里拥有着陕西美食最原始、最传统的味道，影片中城市空间的再度展现就是在两人去西羊市（回坊）吃羊肉泡馍的时候，两人在坊间溜达，后走进一家羊肉泡馍店，五富一“咥”就是六七碗，这可看成片中对西安美食羊肉泡馍打的广告。影片中对回坊的展现与回坊节假日时的客流量相差较远，随着西安这两年的旅游人次屡创新高，回坊也成为了必去的网红打卡点，人流量节节攀升。对于“都市空间”的展现基本只在开始段落刘高兴进城和回坊美食之行，之后更多的是普通的街巷、院落以及半城半乡的荒野仓库，在这样的场景空间中并不能凸显出“西安”这一地域特色。而这时，“陕文化”就显得格外突出，陕西美食的诱惑、片中人物常用陕西方言对话、高兴五福二人在田里吼的秦腔、不同场景中多次出现的陕西话Rap等，让观者确认这实实在在是发生在陕西的故事。

此外，片中的刘高兴在进城从事收破烂工作之外，还有一个造飞机的梦想贯穿始终，简陋的飞机在乡村上空，离乡的大巴上放飞的遥控飞机，西安城内第一次短暂飞行，和之后为了快速挣钱改装飞行器给老板打宣传广告，反倒实现了带着五富飞翔西安市上空的梦想，繁华的都市景观在片末再一次出现，钟楼是西安市最具代表性的建筑，也是电影突出西安特质的地标选择。

二、西安文化在影片中的表现

西安是十三朝古都，文物、古建筑数不胜数，但是在经济的快速发展、城市化的高速推进，城市建筑的“趋同性”不可避免，每个城市都逐渐建成高楼林立的“大都市”，留给城市特色的空间建构越发稀少。“这是一种去脉络化的城市电影表达，即意在呈现现代城市的普遍状况而非某座城市的特殊文化。”[2]若不在影片中展示某城市的地标性建筑，我们很难得知该影片真正的拍摄地，若想体现一座城市的魅力，需要更加贴合当地文化民俗，展现实实在在的生活。

上文中也提到陕西方言为《高兴》这部影片的地域表达增色不少，美食更是西安文化中不可抹去的一笔，以西安为中心的陕菜的影响力在国内的影响力越来越大，推动了包括饮料在内的中国饮食文化的整体发展。在影片《高兴》中，羊肉泡馍、肉夹馍、岐山臊子面以及各种小吃都将西安特有的美食文化表现的淋漓尽致。回民街多年来游客络绎不绝，还藏着当地人吃了多年的宝藏小店，红柳烤肉、镜糕、石子馍、肉丸胡辣汤、热炒凉粉、黄桂柿子饼，一条街还没走到底，肚子早已塞满了食物。随着近年来西安频登旅游城市热榜，“碳水之都”成为西安新的代言词，有关“陕文化”的影视在近年中也有《狗十三》《装台》等，电视剧《装台》更是成了一档充满烟火气“美食节目”：擀面皮、肉夹馍、油泼面让人目不暇接。与《高兴》类似，《装台》对西安城市空间的落脚点也放在了城市的边缘，在大都市不断朝着“连锁化”的趋同之后，市井生活成为一代代人记忆中无法忘怀的经历。

在电影《高兴》中，除了对白与美食，影片独特的歌舞类型同样值得我们注意，这不仅是歌舞喜剧片的内地首演，更是本地方言乐队的首秀，从主题曲方言变奏版《欢乐颂》、《快乐的破烂王》，到插曲《陕西美食》，全是西安方言，脍炙人口的歌曲与精彩绝伦的舞蹈场面，这诸多的“异质”元素汇合在一起，给观众带来了某种新的视听奇观。本地人耳熟能详的语音放在影片中表现，就有了一种陌生感。再通过多种异质元素碰撞不断制造惊喜，这无疑增大了娱乐效果，提升了观影“快感”，然而可能正是这多种元素的杂糅，也成为了这部影片没有得到较大的响应和认可的原因，当然这也不能影片自身的制作粗糙、成本低的挡箭牌。

我们希望制作精良又充满西安特色的城市影像早日出现，但这离不开影人们的高度关注和后续有效开发。而旅游业的蓬勃发展又促进了西安维护古建、翻盖古建的潮流，这也为未来在此拍摄的影片展示城市空间做以铺垫，但电影不该只浮于表面，为了展现西安地标、西安符号这样的“地方特色”来做很多的机械记录，而是需要去挖掘表象背后的城市文化内核。

[1] 刘宁 当代陕西作家与秦地传统文化研究[M].北京：中国社会科学出版社,2014。

[2] 杨欣. 城市电影中的西安:以阶层、性别、城市化为维度的考察[J]. 西北大学学报(哲学社会科学版),2018,48(06):151-156。

陕西的风俗文化有哪些？

陕西人喜欢吃酸汤臊子面，比如岐山哨子面，乾县一口香等。陕西人爱秦腔，比如陕西电视台的《秦之声》就一直是陕台收视率最高的节目。陕西人性子直，嗓门大，比如演小品的郭达就是陕西人的代表。陕西人很有一种优越感和自豪感，因此外出打工的不是很多。因为这里曾经是十三朝古都，风调雨顺，气候湿润。……
唐三彩陶
是在汉代单色釉陶的基础上创造出来的新品种，是在白地的陶胎上，刷上一层无色釉，在用黄，绿，青等色加以装饰，烧制而成，色彩鲜丽，光泽柔和，各种栩栩如生的人物，动物俑，实属三彩之冠。
面花
面花的制作盛行于陕西关中和陕北，当地人称为花馍。每逢婚丧嫁娶，年节庆典，乡亲们制做出各种各样的花馍，造型别致，形态逼真，或摆茶陈列，或馈赠亲朋，即可食用，又是一种独具地方特色的艺术品。制作花馍，和面、蒸馍的火候都有讲究，只有那些技术高超的人才能蒸出形状好、不变形的花馍。
眉户
眉户在陕西关中地区最为流行，也为外省如甘肃、宁夏、青海、河南、山西等地群众所喜欢，它是由民歌脱胎发展而来的。盛行于华阴、华县地区的称东路眉户，西路眉户最早盛行于眉县及户县，唱腔委婉细腻优美动听。眉户的唱腔音乐有50多个曲牌，可以表现人物在舞台上丰富的情感和曲折的剧情。
户县农民画
陕西农民画原于民间，所画内容多取材于人物、动物、花鸟等，构图简洁美观，注重色彩数量，追求强烈的直观效果，乡土风情浓厚，内容健康，朴实，给人积极向上的激情。色彩艳丽，笔法自由，同时也兼收中外其他美术派别的长处，给作品增添了新的格调。 形成了独特的艺术风格，深受国内外游客和专家的好评。陕西农民画主要分布在关中的户县，陕北的安塞和洛川。户县被誉为“农民画之乡”已拥有2000多名土生土长的农民画家，许多优秀作品被国内外艺术馆收藏。
陕北剪纸
剪纸俗称窗花，为聪慧的劳动妇女所创作，她浓缩着古老的黄河文化。每逢春节，家家窗上，门上贴满各式各样剪纸，把人们喜庆，快乐的感情表达得淋漓尽致。近年来，这株黄土高原出生的民族艺术之花飘洋过海，深受国外宾朋的欢迎。
凤翔彩绘泥塑
凤翔彩绘泥塑以造型优美、色彩艳丽、生动逼真而享誉海内外。传说明代朱元璋的军队驻扎此地，士兵大都是江西老表，会制陶手艺。落户为农后，他们在农闲时做些玩具和礼物，久而久之，发展成为今天的彩绘泥塑。随着旅游事业的发展，这朵古老的民间艺术之花更加繁盛，成为陕西重要的旅游纪念品。
凤翔木板年画
已有四百七十多年的历史，有深厚的群众基础，扎根于农村。从年画画稿，调版，印刷到彩绘，都是乡村劳动人民在农闲时，手工操作。按农民生产，生活美好期望取材，按农民传统爱好的造型配色习惯而研制的。经过不断的吸收前人兴味，艺人逐步修改，提高出新，形成了都特的艺术风格。在陕，甘，宁，青，川一带享有盛名，在国外也有一定影响。
仿秦兵马俑
随着秦兵马俑的发掘与展出，秦兵马俑复制品也日渐成为中外游客理想的纪念品和礼品。其造型逼真，品种适宜于艺术馆、博物馆等陈列，也可供家庭陈设、装饰、馈赠亲友。满足了中外游人的购物需求，使秦俑走出陕西，遍迹世界。
仿秦铜车马
秦铜车马是1980年我国考古工作者在秦始皇陵东侧挖掘出土的两件大型彩绘铜车马，工艺精湛，造型生动。仿秦铜车马形象栩栩如生，能以假乱真，既满足了中外游人的购物需求，又充实了我国工艺美术品宝库。
秦腔，以西安易俗社，陕西省戏曲研究院的秦腔最为著名皮影戏。
皮影戏，是中国民间广为流传。重点主要在农村，体制多样，组织分工严格有序，保留着民间说书的历史痕迹 ，是近代陕西诸种戏曲的前身。陕西皮影不仅唱腔种类繁多，表演技术高超，而且影人的雕刻技艺也达到了很高的水平。传统剧目有《会阵招亲》《游西湖》等。

陕西的传统文化有哪些？

十大陕西风俗习惯
面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来。陕西十大怪其实是一种独特的生活。
俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人（关中人）在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇，经过汇集称之为“陕西十大怪”（即“关中十大怪”）：面条像腰带、锅盔像锅益、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来等。
一、面条像腰带
“扯面宽得像裤带”。扯面也叫冰冰（读biang－－biang，现代汉语字典上没有这个字）面，正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的冰冰面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8 两、1斤也是轻轻松松的。
关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。
二、锅盔像锅盖
相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。
做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好。
三、辣子是道菜
至于说辣子，一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料，而在陕西“没泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。就连西安城里家家户户前也是挂满一串串喜人的红辣椒。
“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子冰冰面吃着燎（好）乍咧！”
四、泡馍大碗卖
“牛羊肉泡馍大碗卖”可称上是“陕西第一泡”、“西安第一碗”。到西安不吃牛羊肉泡馍似乎是白来一趟。而牛羊肉泡馍要数回民食品了。
关中人吃饭讲究实惠，肉是大块的肉，馍是硬梆梆的死面托托馍，碗是能盛6两8两的大老碗。刚端上来的羊肉泡馍很烫，呼呼地直冒热气，吃时用筷子从贴碗的四周往嘴边拨，边拨边吃。
羊肉泡的作法主要分煮肉、烙馍、熬汤、掰馍和煮馍。肉要煮得又酥又烂。馍要烙得又硬又黄，还要遇水不化、百煮不烂。汤用牛羊肉骨髓熬成。馍要掰得越碎越匀越好，然后将馍、肉、粉丝、葱、盐、味精等调料加入，在炒瓢内旺火爆煮。
由于烹煮的方法不同，羊肉泡馍为煮馍和小炒。加汤的多少不同，分为干泡（汤少）和水围城（汤多），吃得自有分寸。这种泡馍有干有汤，又热又香，很叫人开胃口。所以泡馍馆，便选用一种耀州（耀县）产的大瓷碗来装盛泡馍。
五、碗盆难分开
陕西人（老陕）吃饭，喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。
在关中农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗（一碗汤饭外加两块馍足有六七两），蹲在一起，津津有味地边吃饭边啦着话，这就是有名的“老碗会”。
在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。
六、帕帕头上戴
以前在反映陕西人生活的“西部片”中，经常看到戴羊肚毛巾、身穿对襟夹袄的老汉及老年妇女头上都戴着（顶着）一块黑色或白色的帕帕（手帕）。你如有幸到关中农村，这里的形，和你在电影里看到的一模一样的。
原来陕西地区盛产棉花，当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，它既可防尘防雨防晒，还可以擦汁擦手和用来包东西，真可谓既经济又实惠方便。
七、房子半边盖
无论是在西安城还是陕西农村，都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖？一般的房子房顶为人字形，可是陕西的房子却是人字的一撇。据说因为陕西干早少雨，所以这一边盖的房子能让珍跺的雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”。
又因，在近百年来陕西农业发展缓慢，人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，而人口众多，住宅紧张，于是便形成了房子“半边盖”的历史。
八、姑娘不对外
据说关中地区土地肥沃，所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。因而有“老不出关（潼关），少不下川（四川）”的谚语，久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。
九、不坐蹲起来
由于关中的男子们一日三餐都要蹲要一起开“老碗会”，贿一蹲就是一个多小时加之人们冬天喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”或者“丢方”、下棋。于是，关中人就养成了“蹲”的习惯。外地人说这是“板凳不坐蹲起来”。实际上是人们劳累后歇息的一种习惯。
十、唱戏吼起来
唱戏，指秦腔。其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”，外地人开玩笑：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。
吼戏者，脸红脖子粗，吼得“走火入魔”，但只要观众叫声“好”，这吼戏者的高兴程度不亚于获得什么大奖，人们认为，这才是真正的秦腔，听起来“过瘾”、“解馋”、“燎得太（好极了）”。