麦当劳不是人干的,被生活逼崩溃的句子

2022-09-03 13:05:23来源:电影资讯责任编辑:80影视48人阅读

作者:鲁舒天 / 秦朔朋友圈:qspyq2015

“坚持,这世界没什么能够替代坚持。天赋不能,我们常见到失败的天赋异禀者;天才不能,无法实现目标的天才早已是陈词滥调;教育不能,这世界充斥着高学历的傻瓜。”作为一部别出心裁的商业剧情片,电影《大创业家》(The Founder)至少有两种观影角度:一种角度励志又热血,它是被称为“麦当劳之父”的主人公雷·克洛克的光辉奋斗史;另一种角度厚黑又冰冷,它讲述了克洛克如何篡权夺位,把原本属于麦克、迪克兄弟的麦当劳变成自己的快餐帝国的故事。

其实这两种角度并非方枘圆凿的存在,它们只是硬币的两面,合在一起仍不失为一部言之有物的“麦当劳发家史”。在这样一部贴近真实、饱含矛盾冲突的传记片里,那些看似生硬的部分却又无比生动鲜活,乃至于充满生命力。就像前段引用的那句在《大创业家》中出现过两次的经典旁白,电台节目里的成功学讲座真的给困境中的主人公以源源动力,使得他对美国思想家爱默生所言的“人会成为他每天都想要成为的那个人”的论调坚信不疑。

麦当劳兄弟的麦当劳

电影的一开始,雷·克洛克是一名销售多功能食品搅拌机公司的老板,公司只有他和秘书两个人,他每天还需要自己跑业务,忙着在大说一通供需关系的原理后被各种餐厅负责人拒绝。但这些并不是这个小人物生活的全部内容,他不仅有三寸不烂之舌和强悍的耐心,还有清醒的头脑、敏锐的嗅觉、充足的好奇心以及源源不断的野心,可以讲是“穷且益坚、不坠青云之志”的典范了。所以讲没有人会随随便便成功,鸿鹄之所以能够展翅高飞,是因为它们早已锻造出非同于燕雀的臂膀。

终于在看到位于加州圣贝纳迪诺的那家小小的“麦当劳”的那刻,通常只能卖奶昔搅拌机的雷·克洛克明白自己的机遇来了。正所谓“金麟岂是池中物,一遇风云便化龙”,虽然属于迪克·麦当劳和麦克·麦当劳的“麦当劳”此时只是一家小规模经营的快餐店,但雷·克洛克却在其中发现了巨大的商机和可复制的商业模式。这就是为什么原本来卖搅拌机的克洛克突然邀请迪克和麦克兄弟共进晚餐,并告诉对方自己想要成为特许经营的加盟商的重要原因。

在带着克洛克参观了麦当劳的内部结构之后,晚餐时麦当劳兄弟你一言我一语把自己对快餐店的经营心得向克洛克和盘托出,算是作为对后者所言“这是我在这个行业中这些年见过的最出众的餐厅”的回馈。实际上,克洛克的这句话并非是托辞,麦当劳的确足够出类拔萃,它倾注了迪克、麦克兄弟的心血。它的高速系统、好莱坞吸引策略以及从汽车餐馆创新而来的店面设计都显得超然不群,里面的每一处理念和构想都来源于兄弟二人在实践过程中和研究失败案例后的重新思考、总结和提炼出的心得,因此不仅站得住脚,而且无往不利。

克洛克的麦当劳

迪克、麦克这对聪明的犹太兄弟就像一对精益求精的工匠,他们治下的麦当劳注重细节。在创业过程中,兄弟二人为麦当劳做减法:比如用取餐取代等餐,既节约了成本,省去了送餐环节不必要的开支,而且这种经营理念也倒逼制作环节高速系统的生成。另外的革命还在于一次性纸质包装取代餐盘消耗,只推出最受欢迎的几样菜品等等,这些删繁就简的改变都促成了全新的商业模式。

但也就到此为止了,麦当劳足够优秀,但还远远称不上伟大。麦当劳兄弟的麦当劳与那个成为全球最大的餐饮帝国之一的麦当劳之间,刚刚好差了一个雷·克洛克。电影中当他的妻子问他何时能够感到满足,他如是说到“诚实地讲,也许永远不会”,所以克洛克思考的事情是麦当劳应该走得更远,它如何走得更远。在克洛克的理念里,麦当劳应该在全国遍地开花。它不仅是一家充满创新精神的快餐店,它不应该只是代表着汉堡和美食,它应当代表家庭和社区,用电影里的台词就是“这是美国人聚在一起吃面包的地方”。兄弟二人最终被克洛克说动了,他们愿意把自己黄色拱形门的设计都交由克洛克放置在新的加盟店上,因为克洛克的蓝图听上去实在是太有煽动性了——“麦当劳将成为新一代的美国教堂,供养人们的身体和灵魂,而且不仅仅是周末营业。”

在与麦当劳兄弟签订了合同之后,克洛克取得了独家特许经营权。他在向银行寻求贷款的时候说到麦当劳是一家充满活力、快速增长的公司,除了要把全国主要道路撒满星星之火,还要先在中西部这块广阔而有潜力的试验田上先成燎原之势。克洛克比麦当劳兄弟更清楚麦当劳的商业模式对于特许经营者会是一种前所未有的诱惑,这是一件值得冒险的事业,所以他甚至不惜拿家庭房产抵押。但与此同时,基于此前分店经营上的失败尝试,迪克和麦克对麦当劳的开拓事业不再感兴趣,他们对克洛克的指令一次比一次显得裹足不前、墨守成规。

兄弟二人与克洛克的矛盾表面上看是慢与快、精细与批量、工匠与商人之间的矛盾,实际上问题并非是“开一家好店要胜过开十家坏店”这样的简单逻辑足以概括的。克洛克想把麦当劳做成伟大的事业,所以他一定要扩张,一定要面对注定会有的问题和风险;而麦当劳兄弟却只想守住自己的快餐象牙塔,在手工作坊里独善其身。

大创业家的麦当劳

克洛克的胃口的确很大,他的行动速度也的确很快,但他所有的尝试却并不盲目。实际上克洛克认真听取了麦当劳兄弟那些失败的尝试,因此在广招加盟店的同时,克洛克非常重视对质量的控制和对人才的吸收。前期克洛克从富人汇聚的俱乐部里寻求加盟商,那些退休的富人有足够多的钱和时间,但当一切文件签好、店铺开张后,克洛克发现了问题的严重性:那些新加盟的麦当劳店走在了一条重蹈覆辙的路上,食品质量无从保证、售卖的类目和标准混乱不堪。这些富人在克洛克看来面目可憎,他们只是廉价地提供了钞票,却几乎玩坏了克洛克一心想要推广的自麦当劳兄弟那里复制而来的商业模式。

但克洛克和麦当劳兄弟的区别是,后者在这样的困难面前往往就选择固步自封了,但克洛克永远不会,他明白自己应该继续坚持下去,明白自己应该找到合适的人一起做伟大的事。他会留意在后厨工作中煎牛排最细致的小伙子(弗雷德·特纳,麦当劳未来的CEO),会认真记下他的姓名。他开始在底层人常去的社交场合找到那种真正有能力又能吃苦的人去出任新加盟店的店长,他坚信这样的人才是麦当劳标准化的忠实捍卫者。电影里有个桥段拍得很生动,有次克洛克回到自己的办公室,恰好碰见一个犹太推销员在向自己的助理推销《圣经》,推销员的耐心和娓娓道来的叙述方式引起了克洛克的注意。在推销员走出门后,克洛克赶上去问他的名字,并问他:“犹太人怎么卖天主教《圣经》?”推销员罗纳德平静地对他说:“为了活着。”

这样的人才当然不会被克洛克轻易放过,在同罗纳德签约的时候,有个画面令人难忘。罗纳德的妻子看着罗纳德对他说“我相信你”,后者吻了他妻子的手,两人相视一笑。罗纳德真的是克洛克要找的人,他在后台和厨房里认真负责,而他的妻子则非常有创意地站在排队的人群里给小孩子发棒棒糖。克洛克对此非常欣慰,他觉得这对夫妻互相照应,就像真正的团队。于是克洛克按照这样的模板重新招募人才,他开始进行演讲,主题只有一个:麦当劳就是美国梦,这里给那些有能力的人提供机会,推开金色拱门卷起袖子干活,你就能抵达成功。与此同时,克洛克发现麦当劳继续进步的最大阻碍变成了迪克和麦克兄弟,当初他们和自己签订的合同条款完全限制了自己对这个快餐帝国的规划。

直到有一天,被银行逼债的克洛克偶然间遇到了一位叫做哈利·索恩本的年轻人,此人也是麦当劳后来的财务顾问。哈利·索恩本在了解了克洛克目前的困境之后,告诉野心勃勃的克洛克,要想让自己的那些远大构想不被小富即安的麦当劳兄弟武断否决,就必须夺权篡位。而此时已经成为加盟商总管的克洛克完全具备架空迪克、麦克兄弟俩的资质,对于那些在全国爆炸式增长的麦当劳加盟店来说,克洛克才是真正的精神领袖,是一呼百应的存在。哈利·索恩本告诉克洛克后者并没有意识到自己这些年并非是在餐饮行业打拼,而是在地产行业打拼。只要买下那些加盟店的土地,把店铺租赁给加盟商,就能获得稳定的前期收入流和更大的资本扩张。资本扩张又会反过来刺激土地收购,总而言之一切完全可以进入良性循环。

克洛克听从了哈利的建议成立斐然赤色地产公司,一切都在计划中。终有一天迪克和麦克意识到了克洛克的举动似乎对自己很危险,但是他们又不是非常明白,仍是摆出一副高姿态在电话里命令克洛克停下来。克洛克随即告诉蒙在鼓里的兄弟二人,当初他们在合同上所做的限制,权力只能延伸到店内业务,土地的事情他们说了不算。克洛克接下来的这段话堪称画龙点睛:“当你们哥俩选择退缩成为一对失败者的时候,我选择了掌握未来。商场没有你们这种人的生存空间,商场如战场,如果我的竞争对手掉进水里,我会走过去,再在他嘴里加根水管。”

那个时候的克洛克已经是大公司的董事会主席兼首席执行官,坐拥17个州的业务和地产,而麦当劳兄弟“却只有沙漠里的一个小汉堡店”,可以讲胜负已分、高下立判。最终克洛克花重金从已经是失败者的麦当劳兄弟那里买到了麦当劳的注册商标权,完全与兄弟二人划清界限。麦当劳形式上不改旗易帜,实质上却完全换了人间。一个52岁的过气的奶昔搅拌机推销员打造了一个拥有16,000家门店的速食帝国,这就是《大创业家》的故事,但在这个看似清晰的故事背后,仍有一些耐人寻味的内容值得人们思考。就像电影末节与迪克相遇时克洛克所言的那段话:“让麦当劳与众不同的东西不是高速系统,而是这个荣耀的名字本身。‘麦当劳’,它可以是你想要的任何东西,它意味着无限和开放,就像‘美国’。作为对比,‘克洛克’则是个生硬的斯拉夫发音。所以‘麦当劳’太美好了,能叫做麦当劳的人,他从来不会被生活逼催。”

| 时长2分钟 麦当劳成长史电影预告《大创业家》

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麦当劳不是人干的,被生活逼崩溃的句子

你不知道的麦当劳叔叔的由来,原型是马戏团的一个小丑吗?

麦当劳餐厅,至少在中国跟肯德基并驾齐驱。在很多中国人心目中,肯德基是超越麦当劳的存在。而实际上,从全球范围来看,麦当劳才是影响力最大的餐饮品牌,也是全球最大的快餐连锁店,甚至代表了美国的生活方式。

一提到麦当劳,人们很自然的就想到了那个小丑大叔,这就跟一提到肯德基,人们会想起山德士上校一样。许多人的童年记忆中,跟麦当劳店门口的那个好笑的小丑大叔照张相,是非常温馨和美好的。麦当劳叔叔有自己的名字,叫做罗纳德·麦克唐纳,是这位小丑大叔作为麦当劳品牌象征的名字。

跟山德士上校一样,麦当劳叔叔也不是个从天而降的人,他也是有原型的。麦当劳叔叔是一个小丑的形象,他的原型所从事的工作就是小丑,他就是来自拉脱维亚的马戏团小丑演员,名叫迈克尔·波拉科夫斯。

一个以美国形象代表著称的快餐品牌,他的形象居然不是美国人,这也再次体现了美国这个移民国家的某些特点。之所以会有这样的结果,要从迈克尔·波拉科夫斯自身的经历开始说起。

迈克尔·波拉科夫斯的父亲尼科莱·波里科夫是一名享誉全欧洲的小丑演员,艺名COCO,跟李玟一样。1930年,父亲接到一份来自英国的合同,带着自己的伯特伦磨坊马戏团以及家小来到了英国,开启了一趟全新的职业生涯。此时,小迈克尔·波拉科夫斯也开始跟着父亲上台,学着父亲的样子进行小丑表演。

这样的生活过得平凡而安逸,迈克尔的小丑技艺也在日复一日的表演中日益精进。然而,1939年,二战爆发,马戏团被迫关闭,一家人的生活开始陷入困顿。迈克尔和父亲开始从事修路、开车等工作,直到二战结束,一家人才又重新开始了马戏表演。

1946年,伯特伦磨坊马戏团重新开张,迈克尔也重新回到了马戏团里。然而战后的欧洲一片狼藉,英国尽管本土没有发生过战争,但是德军的轰炸仍然使英国满目疮痍。一贫如洗的人们没钱观看马戏,这使得迈克尔一家子的生活举步维艰。

当时时髦的是到美国去碰运气,因为美国本土没有经过二战的洗礼,战争结束后,美国一跃成为全球最发达的国家。在许多人眼中,美国到处是机会,弯腰就能捡到钱。迈克尔·波拉科夫斯也决定去美国碰碰运气。

1951年,他加入了米尔斯兄弟马戏团,跟着他们进行了一次全美巡演。这次演出大获成功,也让迈克尔看到了在美国发展的前景。于是,在1958年,迈克尔·波拉科夫斯终于移居美国,开始新的人生。

事实证明,迈克尔的这个决定是英明的,他用其父亲的艺名COCO进行表演,因此有人称他是第二代小丑COCO。迈克尔在美国的表演大获成功,并且被著名快餐品牌麦当劳看中。

麦当劳不是人干的,被生活逼崩溃的句子

求麦当劳创始人雷·克洛克的成功经历和怎么创办麦当劳?

  雷.克洛克——麦当劳创始人2010-04-13 10:51
  对于大多数普通老百姓来说,克洛克只是一个陌生的名字。然而,提到麦当劳在当今世界可谓无人不晓。如今,麦当劳与可口可乐、迪斯尼已成为世界餐食娱乐业三大品牌。麦当劳虽然是麦当劳兄弟所创,然而正是克洛克将麦当劳这个牌子做到了全世界,成为当今世界名符其实的“快餐大王”。克洛克的成功之路正应了我们中国人常说的一句话:爱拼才会赢!
  一
  1901年克洛克生于美国利诺斯州奥布洛市一个贫寒家庭,父亲是一家公司的职员,母亲是家庭钢琴教师。虽然父母工作很努力,但微簿的收入却很难维持全家的生活。家境的贫寒使少年时代的克洛克对金钱产生了强烈的渴望。他热衷于向同学们讲述自已所编造的种种发家致富的美梦,久而久之,同学们便送给了他一个绰号“丹尼梦游人”。他在回忆自已小时生活时说:“那时我希望钱就象拧电灯或打开水龙头那么多,永远不会够。”
  不过,克洛克并不是那种只想不干的人。为了减轻家里的负担,他在读小学时就到舅父家音乐店去打工挣钱。上中学时,他用打工积攒的钱与两位朋友合伙开了一家主营乐谱和乐器的音乐商店。但由于没有经验,该店开了没多长时间便关门了事。其时,第一次世界大战正打得如火如涂,美国政府在全国发起了一场号召青年从军活动。本来对学习就不感兴趣的克洛克受此影响决定辍学从军,他说服家人,虚报年令,被征召入伍,随后奔赴欧洲战场。战争结束后,克洛克退役返乡,成了众多失业军人中的一员。为了寻找一份工作,他四处奔波,先后卖过咖啡豆、小说,推销过纺织品,做过证券交易厅的服务生,当过公司出纳员。但生意总是不见起色,而在佛罗里达推销房地产的失败更使他陷入了一无所有的窘境。他后来回忆那段生活时不无感概地说:“在佛罗里达推销房地产失败之后,我彻底破产,身无分文。那是,我没有大衣,没有风雨衣,甚至连一双手套都没有。我开车进入芝加哥穿过寒冷的街道回家时,简直都快要冻僵了。”1922年,克洛克来加盟纽约百合纸杯公司芝加哥分公司,并由此开始了长达三十二年的推销员生涯。他每天早晨早上七点钟准时离开家,奔波于全市大大小小的餐钦店。在棒球赛季,他还不得不在凌晨二点起来排队购买门票。尽管如此,每周三十五美元的酬薪对于家庭来说显然是紧巴巴的。为了增加收入,白天劳作之余,晚上六点还赶到橡树公园的WGES无线电台制作节目,与另一名钢琴手合作进行钢琴双人表演。每每回忆那段日子,他总是不无激动地说“一天工作完全结束后,就在我的脑袋刚刚碰到枕头的一刹那,我便几乎已进入梦乡了。” 不过,随着时间的推移,克洛克从失败中所积累起来的经验使他的工作渐渐有了起色。也正是在这个岗位上,克洛克开始显出他那出众的营销天才。一家饮料店老板觉得买纸杯不合算,克洛克便白送他三百只试用。没几天,这家老板便订购了一批,毕竟用纸杯更干净卫生而大受欢迎。1932年,他首次创下向客户一次销售十万只纸杯记录,以后又创造了一年内销售五百万只纸杯的最高纪录。不久,克洛克便因业绩突出升为百合公司西部分公司的一名部门经理,下辖十五名业务员。他的生活也随之得到了很大的改善,买了新房,雇了保姆,还拥有了别克汽车,全家人过上了小康日子,他对这种生活很满意。如果不是遇上艾尔普林斯的话,他的生活也许就凝固在这样日复一日的程式中了。
  艾尔普林斯是一位机械师,与克洛克相识时他刚刚发明了一种一次可同时灌装五杯奶昔新式多功能奶昔机(传统的奶昔机一次只能灌一杯奶昔)。克洛克对这种新式奶昔机发生了浓厚的兴趣,凭着多年的销售经验,克洛克认定它的市场前景广阔。于是他决定辞去自已已做了十五年的自已早已驾轻就熟的纸杯推销工作,投身推销新式奶昔机。然而当他喜冲冲地将自已的这一决定告诉妻子时,不料妻子却迎头浇了一盆冷水,她对克洛克嚷道:“你疯了!如果你真的这么做,你简直是拿自已的前途开玩笑!你现在已经三十五岁了,你以为自已只有二十岁,而想一切从头开始吗?”但妻子的反对并没有改变克洛克的决定。他几乎倾其所有与百合公司合作从艾尔普林手中买下新式奶昔机全国代理权,成立了普林斯城堡销售公司。公司成立后,尽管生意还算不错,但克洛克总有一种鹰困鸟笼的局促感,他的许多想法不能得以实施,毕竟,自已只占了公司40%的股份。为了摆脱制肘,他横下一心,以房产做抵押贷款六点八万美元买下了百合股权,这对一个小康之家来说,压力可想知。许多人都为他这一举措捏了一把汗,但克洛克却对此充满信心。他说:“不要怕,只要你有勇气,有活力,事业就一定成功。如果你呆不动,那你也就行将就木了。”
  事实证明,克洛克这一做法是颇有远见的。第二次世界大战结束后,随着经济复苏,市场繁荣,克洛克的生意日渐兴隆,仅在一九四八年一年中,他就卖出了八千台,他本人的年薪也达到了二点五万美元,从此挤入美国中产阶层的队伍。而此时距他1922年加入百合公司推销纸杯已整整三十二个年头了。由于经历了太多创业的艰苦,五十二岁的克洛克此时已是伤病累累,身患关节炎、糖尿病等,甲状腺也有肿大的征,还割去了胆 。不过,人生将事业做到这么大也算是不错的,克洛克完全可以在自已的事业上享受美好的晚景了。他加入了名流荟萃的乡村俱乐部,过上了许多美国人梦寝以求的逍遥自在的生活。而在朋友的眼中,他的事业已发展到了巅峰,他不可能再有多大的发展余地了。然而,他的这种平静而又舒适的生活并没有维持多久,一个偶然的机会,克洛克又站在了新事业开创的起点上。
  二
  那是1954年11月的一天,克洛克在华盛顿碰到一位生意上的酒吧老板,那老板对他说:“我要你们卖给加利福尼亚圣贝纳迪诺麦当劳快餐店那种奶昔机。”当时克洛克并没有把这位老板的话放在心上。然而,令他意想不到的是,随后一段日子,越来越多的老板都向他提出了这个要求。克洛克对此大惑不解:“真是奇怪,我的机器到处都有,为什么大家都要我卖给麦当劳用的奶昔机呢?”恰在此时,麦当劳又向克洛克发来了要求订购二台奶昔机的订单。这不免又使克洛克大吃一惊,因为一家快餐店有一二部奶昔机也就足够同时提供供五到十杯奶昔,而麦当劳已有八部机器了,可以同时提供四十杯奶昔,难道还不够么?惊讶之余,他拨通了公司西部推销员的电话问道:“他们在这么多机器做什么?”推销员在那头大声说:“他们全派上用场啦!”“全派上用场?”克洛克简直不敢相信自已的耳朵,他决定前去探个究竟。
  麦当劳快餐店位于洛杉矶东北部八十公里的新兴小镇——圣贝迪诺。它是由一对犹太人兄弟——麦克麦当劳和迪克麦当劳于1937年开设的一家汽车餐厅销售一种每只只有15美分的汉堡包,与其它餐馆相比,麦当劳餐厅采用自助式用餐,使用纸餐具,提供快速服务。麦当劳快餐店店面装饰以白色和红色为主,总面积大约有六十平方米,八角形建筑,门上两个金黄色拱形M字招牌非常醒目。克洛克来到麦当劳时已是中午十一时左右的光景了,麦当劳快餐店工作人员已全部穿戴整齐开始营业了。不一会儿,只见一个激动人心的场面出现了。来自四面八方的汽车不断开进停车场,可容纳一百二十五部车的大停车场很快被挤得满满当当,而且还不时有车涌来。麦当劳两个点窗口也很快排起了长龙。队伍虽长,但顾客却不必久等,在不到二十分钟之内就把客人要的食品准备好了。克洛克注意到平均每三名顾客便有一名点奶昔,他盘算了一下,照这样速度和就餐顾客长龙相比,即便八部奶昔机同时操作,也确实供不应求。麦当劳独特的快餐运作方式深深地吸引了克洛克。他情不自禁地加入了长长的队伍中,并故意大声抱怨道:“我从来没有为买一个汉堡包而排这样长的队伍!”他话音没落,便有人高声接道:“哦,不!这里的食品价格低、质量高,服务好,厨房又清洁。你只要花十五美分,就可以吃到最好的汉堡包,又不用等得不耐烦,忙着拿小费打发女招待。”听了这话,克洛克又下意识地朝四周看了看,随后又饶有兴趣地围着餐厅转了好几个来回,此时中午的阳光透过透明的天花板照进屋内,整个大厅显得温暖而又明亮。虽然人多,但一切却显得井井有条。走进厨房也是一样的清洁干净,甚至连一个苍蝇也见不到。外面的停车场四周也是干干净净,令人赏心悦目。下午二点半左右,他闯进了麦当劳兄弟办公室,与两兄弟聊了起来。
  “我的天,我一直在外面看,可是却不相信这是真的。”
  “哦,先生,你的反映很平常,我们的生意一贯如此!”
  “那什么时候生意才会不忙呢?”
  “晚上一点以后。”
  ……,……
  这一晚,躺在床上的克洛克久久不能入睡,白天麦当劳快餐店那一幕在他脑海中飘来浮去,这是一个多么神奇的场面,这是一个多么有前途的事业啊!我一定要参与到这个事业中来!克洛克心里这样说。他仿佛看到了全国各地闹市区、公路帝矗立的那一块块醒目的红底M字麦当劳快餐店牌。而且他对自已参与这一事业有足够的信心。多年以后,他回忆当时的情景时说“当我遇见麦当劳兄弟时,我已经有了多年的准备。我在食品、饮料方面经验丰富,足以辨别机会的真假。”
  第二天一早,克洛克找到麦当劳兄弟开门见山地将自已的想法和盘托了出来:“我在全国各地卖奶昔机,曾经出入过无数餐厅厨房,但却从未发现有哪一家比得上你们的潜能。你们为什么不多开几家连锁店呢?那不仅使你们财源滚滚,而我的奶昔机也会因此而大发利市呢。”当时克洛克心里盘算的还是如何借助麦当劳的发展来推动他奶昔机的销售。然而兄弟俩听了克洛克的话并没有他想象的那样振奋。沉默了好一阵子后,弟弟莫里斯用手指着店对面的山丘,漫不经心地说:“你看到上边那幢有白色回廊的房子了么?那是我们的家,我们爱他。这儿宁静祥和,我们不愿节外生枝。地方越大,麻烦越多。我们现在正在享受生活,而这也就是我们的目的呢。”
  “那你们不妨找一个全权代理人来代理你们的连锁业务,而你们则可以坐享其成。”克洛克说,原来兄弟俩根本没那么大的雄心。
  “那只会让我们大伤脑筋,并且,我们上哪儿去找合适的人呢?”哥哥理查德说。
  “你看我怎么样?”克洛克鼓起勇气说。
  或许是克洛克那不平凡的经历打动了兄弟俩,麦当劳兄弟随后与克洛克就合作事宜进行了谈判。由克洛克出任麦当劳在全国推销其快餐店权力的惟一代理人,双方合约期十年,克洛克直接收取加盟者950美元的借牌费用,公司提取加盟连锁店额的百分之一点九作为指导费,其中的百分之零点五费用属麦当劳兄弟等。
  三
  1955年3月2日,由克洛克任董事长兼总经理的麦当劳公司总部在美国芝加哥挂牌了。同年4月,克洛克自已创办的第一家麦当劳标准连锁店也在芝加哥西区的德斯普芒正式开业,这也是世界上第一家真正意义上的现代麦当劳特许经营店。从一开始,克洛克就打算将这家店作为未来加盟店的样板。他为此创建了一整套极其严格的经营制度。这就是著名的以QSCVO为核心的统一经营系统(Q_ualitb-汉堡包质优味美、营养全面。Service-服务快速、敏捷、热情周到;Cleanness-店堂清洁卫生、环境宜人;Value-价格合理、优质方便)。事实证明,克洛克这套办法很有效。开业不到一年,该便创造了年收入15.8万美元的骄人业绩。同年七月,克洛克又在加州弗雷斯诺卖出了第一份特许经营权,开办了第二家连锁店。到年底,两家连锁店合计销售总额高达23。5万美元。尽管麦当劳连锁店经营初试锋芒,便大获全胜。便克洛克却怎么也高兴不起来,与麦当劳兄弟的协议如同插在他心头的一把尖刀令他寝食难安。因为他所拥有的只是麦当劳全国连锁推销权,而不是麦当劳的一切,麦当劳兄弟有权随时解除与克洛克的合同。而且,按照合同,麦当劳兄弟每年可以从克洛克苦心经营的三百家连锁店中坐收渔利,每年纯进账达数十万美元,这也令克洛克心有不甘。随着克洛克与麦当劳兄弟的十年协议期的临近,双方也由最初的相互欣赏变为互相猜疑。克洛克心里的忧虑也与日俱增,他心里十分清楚:除非请麦当劳兄弟离开,否则公司就不可能发展。 “我必须购买麦当劳全部权利,取代麦当劳兄弟。无论结果如何,这都是为了拥有我自已的事业,发展我自已的王国。即使代价再大,我也必须付出!”克洛克经过一番深思熟虑后,终于决定和麦当劳兄弟摊牌了。
  其实,事实并不想克洛克事先想象的那么艰难。因为麦当劳兄弟并没有克洛克那样的雄心壮志,麦当劳欣欣向荣的快餐连锁并没有激发他俩创业的激情,他们想的只是一种舒适恬静的生活而已。兄弟俩对克洛克说:“从大萧条使我们丧失电影院起,我们便立志要获得生活保障,不必再为房租担心。如今这个目标早已达到了。我们有满满面一车房的卡迪拉克(名牌汽车),加州沿岸还有好几幢房子。就算我们的财产再增加五百万美元,又和今天有什么差别呢?”麦当劳兄弟俩的一番话使克洛克心花怒放。然而当他在电话中提出用25万美元购买麦当劳的品牌、商标、标识、制度模式等全部麦当劳无形资产时。麦当劳兄弟却在电话那头斩钉截铁地说:“除非你出270万美元,而且一分钱也不能少。我们兄弟俩各得一百万,山姆大叔(美国国家税务机关)70万元。”
  “270万美元,你们开得价格太变谱了!”克洛克使劲地下电话,他简直气疯了。虽然克洛克代理推销连锁店的几个年头,开了二百多家,但他只收取了每家九百五十美元的少得可怜的权利金,加上百分之一点四的营业提成,也用于连锁店的初期创业和系统运作之中,而且还常常入不出,只能用奶昔机所得来补贴。270万美元对他来说无疑是一个天文数字!然而,当他冷静下来时,他咬咬牙决定再冒一次险,他实在是太爱麦当劳,太希望拥有麦当劳了!经多方奔走,克洛克终于从一家纽约财团贷得270万美元。条件自然也是苛刻的惊人,年息6%,分三期偿还;每月麦当劳得用5%的营业额摊还本金;债权人在麦当劳还款期间内享有0。5%的年度红利。但这并没有难倒克洛克。1961年,克洛克实现了他人生道路上的惊人之举,全部收购了麦当劳,取代了麦当劳兄弟,真正成了麦当劳的老板。麦当劳终于获得了一片自由的天空。再也没有什么能阻止克洛克前进的步伐了。为了将麦当劳快餐业做得更强更大。克洛克对企业提出了更加严格的要求。凡是炸薯条超过七分钟、汉堡包超过十分钟仍未售出的一律扔掉。为了保持餐厅清洁,他规定员工必须做到,男人每天刮胡子,修指甲,不留长发。妇女不准涂指甲油,不可化妆过度。顾客一走,服务人员就必须清理桌面,凡是丢在地面上的纸片,马上要捡起来,餐馆内还不许出售香烟和报纸。为了吸引顾客,克洛克还创造了“麦当劳叔叔”这个令人难以忘怀的小丑形象:头顶一只装有汉堡包、麦乳精和土豆条的托盘,鼻子上装有一对麦当劳杯子,脚上的鞋子似两块大面包。麦当劳叔叔一经出场便赢得了孩子们的欢呼,麦当劳生意扶摇直上。
  正当克洛克为了自已的事业大施拳脚时,容易满足的麦当劳兄弟各拿着从克洛克那里得到的一百万美元转让费到处向人们炫耀自已的富有。当然,此时的的克洛克也没有忘记麦当劳兄弟俩。他在麦当劳兄弟原始店旁边盖起了一座一模一样的麦当劳。由于克洛克已购买了麦当劳的全部权力,麦当劳兄弟只好将自已的店名改为“大麦克”。如此一来,人们以为麦当劳店搬家了,纷纷到新开的麦当劳就餐,“大麦克”生意一落千丈,营业额由过去的年四十万美元降到1967年的8.1万美元。眼睁睁地看着顾客在克洛克的麦当劳门前排起长队,麦当劳兄弟只得摇头叹息,一脸的苦笑。到后来不得不痛心地卖店,最后,这片麦当劳的原始老店变成了一家唱片行了。不久,为了扩大自已事业,克洛克又采用了索能伯恩建议,不要卖汉堡卖地皮。并为此建立了一家公司,专门购买或租用土地供麦当劳分店使用,分店主付给他一定的月租金或收入的一部分为土地使用费。此举使克洛克大获其利。获得了权力和自由的克洛克的事业却是一日千里,很快建立了庞大的快餐王国。1961年,麦当劳在全美共有323家连锁店,此后每年以新建百余家店的速度发展。到1964年,上升到657家,1965年达到710家,1967年更增至900余家。
  尽管取得了巨大的成就,但克洛克却依然以旺盛的精力为麦当劳的事业而奔波着。1984年1月14日,这位八十四岁的老人在加州圣迭戈手持望远镜仔细观察麦当劳经营情况时,正准备将发现的几个问题写出来的时候,手中的笔突然滑落到地上,身子一歪,从此再也没有站起来。
  克洛克走了,但他开创的麦当劳事业却以惊人的速度在向前发展着。到1984年克洛克去世,他创办的麦当劳店以每17小时1家新店的速度不断地增长着,现在麦当劳已成为名符其实的“快餐大王”,与万宝路、可口可乐一起成为美国三大品牌。
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