小时候，我最爱吃的米粉之一，就是清汤米粉。 好吃的清汤米粉，少不了一勺灵魂猪油，是让我念念不忘的儿时味道，做法简单，味道朴实。

By 湘野红姐

1、提前将干米粉放到冷水里泡3-5小时（或者用开水煮7-8分钟），干米粉是我自己家的

2、放锅里煮两分钟，煮到能用手轻松掐断就捞出来

3、过下凉水，口感更Q弹

4、煎蛋了，起锅，加点盐（防止粘锅），然后放蛋煎煎煎

5、调灵魂料水，加食盐、生抽和葱段，放一勺猪油（猪油是关键，没猪油这碗粉就毁了），用开水冲开

6、把米粉倒到料水里，放食材，就做好了

7、简单朴实，它的味道就是家常味，但让人恋恋不忘

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清汤米粉的做法，清汤米粉怎么做好吃，清汤米粉的家常

清汤米粉怎么做好吃，清汤米粉的家常做法

主料

米粉

一两

油麦菜

适量

鸡蛋

一个

辅料

盐

适量

油

适量

步骤

1.所需材料。当然家里还有别的食材也可以随意加。米粉泡水五分钟至软。青菜洗好。鸡蛋一个

2.锅里烧开水，放入适量盐，油后。加入米粉。

3.磕入鸡蛋，青菜。烧开。即可离火。

4.放了点牛肉酱。孕早期没什么胃口，吃什么吐什么。可唯独没抗拒这个粉。总算有点营养的。