长假在家，天天和孩子一起折腾吃的。小家伙总是提前一天点餐，然后第二天睡个懒觉后起床，吃点儿简单的早餐，我俩就走进厨房，不是玩面粉就是玩儿小零食，小家伙在厨房欢乐得像个陀螺，比写作业要积极百倍。我取笑她说：不行咱们长大做个厨师咋样？小家伙笑着回答：好呀！我倒是差点儿没被她气得晕倒。

今天做的牛奶布丁，简易版的。传统的布丁要用到吉利丁片或吉利丁粉，来增加布丁果冻般的口感。因为家中没有吉利丁，干脆就省略不用了，只要有牛奶和鸡蛋，就能做简易版的布丁。对于香甜嫩滑的牛奶布丁，小孩子们都没有抵抗力，趁着小长假，大人孩子都在家，不妨叫上孩子一起动手，增加动手的乐趣，也能增进亲子关系。

【简易版牛奶布丁】

【食材】：鸡蛋1个、鲜牛奶1小碗、麦片饼干2块、白糖1汤匙。

【具体做法】：

1、先将鲜奶放进煮锅温热一下，大概在50℃左右，然后倒出来待用。

2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，一定要非常均匀，然后下白糖与蛋再搅拌均匀。

3、倒入已经温过的牛奶，搅拌均匀，至白糖融化，然后用过滤网过滤一遍。

4、贴上保鲜膜，用牙签在碗面的保鲜膜扎十几个透气小孔，再放进蒸锅，上汽后十分钟即可。

5、此时可以利用空闲时间把麦片饼干捣碎。如果没有麦片饼干，可用水果粒代替，也好吃。

6、蒸熟后揭开盖子凉一会再拿出来，小心烫手！

7、揭开保鲜膜，将麦片饼干碎洒在鸡蛋牛奶布丁上，要洒均匀。一碗香喷喷的鸡蛋牛奶布丁就成了。

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长假不出门，教孩子做简易版牛奶布丁，需要注意什么？

引言：很多父母都是自己带孩子，但是平时工作很忙，没有太多的时间陪伴孩子，所以在放假的时候都会选择用更多的时间给孩子更好的陪伴。放假在家里的时候可以教孩子做一些简单的美食，锻炼孩子的动手能力，教孩子做简易版的牛奶布丁，需要注意一些事项，才能够让牛奶布丁的口味更好。

一、牛奶布丁需要的食材

牛奶布丁是一道以牛奶，布丁，鸡蛋等材料制作而成的美味甜点，吃起来非常的香甜可口，特别适合小孩子食用。自己在家里面做牛奶布丁的时候可以做简易版本，这样更能够达到和小孩子互动的目的，也能够吃到美味的布丁。需要准备的材料非常简单，只需要准备牛奶，鸡蛋和白砂糖。这些材料平常家里面就会有，所以准备好材料，接下来就教大家如何制作这道牛奶布丁。

二、制作方法

先打两个鸡蛋在大碗里面，然后用筷子搅散。如果想让牛奶布丁的口感更加嫩滑，可以拿一个漏勺把鸡蛋筛一遍，过筛好的鸡蛋液里面再加入一盒牛奶，继续搅拌均匀。根据个人的口味添加适量的白砂糖，搅拌均匀放置一旁。小孩子吃的牛奶布丁尽量少放一些白砂糖，因为小孩子糖吃多了会对牙齿造成不良影响。混合好的鸡蛋液，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

三、营养含量

锅中放入适量清水，然后加上蒸笼水烧开后，把混合好的鸡蛋液放进蒸笼中，大火蒸7分钟左右。然后关火继续盖上盖子，闷三分钟让牛奶布丁的口感更加嫩滑，三分钟后取出牛奶布丁就可以跟孩子一起品尝了。知道牛奶布丁制作起来非常的方便，而且牛奶的营养非常丰富，含有蛋白质，维生素，钙等营养物质，鸡蛋特别容易消化吸收，特别适合小孩子吃。

牛奶布丁的简单做法

最近每天给女儿做的下午茶小甜品，她特别的喜欢， 连着吃了一周了还想吃，相信这个味道是孩子喜欢的味道，今天赶紧做了食谱来分享给大家，每天孩子放学回家后，用来填饱肚子非常的不错的，用到的食材也非常的简单，是我们家家户户都有的鸡蛋， 牛奶还有白糖，方法更是简单到不能再简单，做出来的成品，口感滑嫩，比蛋挞还要美味。
没错，小厨今天要给大家分享的是牛奶布丁的做法，1瓶牛奶，2个鸡蛋就搞定， 鸡蛋和牛奶都是孩子每在必须要吃的食物，有些孩子不爱吃煮鸡蛋，那么家长们就可以试试这种做法，简单几个步骤加工一下，奶香浓郁，色泽诱人，没有孩子能拒绝。
【牛奶布丁】
食材：牛奶200克，鸡蛋2个，砂糖10克，
做法：
1、两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。
2、倒入200克牛奶，一边倒一边搅拌，搅拌均匀即可。就和平时做蒸蛋一样的手法。
3、用滤网过滤一次，这样吃起来口感更细腻，这里说一下，装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗。
4、烤箱提前预热，200度，烘烤25分钟，根据自家烤箱的脾气来调整 。想要上色深一点，也可以多烤一会。这个做出来比蛋挞都好吃。简单0失败。
【小厨的秘诀】
1、两个鸡蛋放200克牛奶，这个比例大家不要改，这样烤出来口感特别的滑嫩。平常大家蒸水蒸蛋也可以用这个比例， 小厨一直这么用的，做出来的水蒸蛋，孩子特别的喜欢。
2、烘烤的温度和时间，大家按自己的烤箱脾气来灵活调整，小厨这个仅供参考。